【食記】法國夾心麵包

這是我這幾年很常吃的一家店，天氣太熱或是想不到要吃什麼時就吃這個，隨到隨買，店員還有時間跟客人聊二句，但自從食尚玩家介紹後，有好幾個月的時間大排長龍，最近風潮過了也要等15到20分鐘，真的很火大 🔥🔥🔥

【食記】滋養製菓 - 鳳梨酥

某天看到有人說滋養製菓的鳳梨酥很好吃，默默記下等著哪天去台北時再買來試試。
結果，我去台北那天，店家竟然公休員工旅遊😱
還好同學義氣相挺，特地幫我買，大恩大德感激不盡，老天一定會眷顧善良之人😘

【食記】Sardinhas em Azeite / Sardines in Olive Oil, La Gondola

2019/8/11更新：最近看到有些人點進來看這篇，我必需先聲明，這是一篇廢文!!

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拿到Julia給的沙丁魚罐頭後上網查了吃法，因為住的地方沒廚房也沒烤箱、電磁爐之類的，所以先用比較簡單的方式，沙丁魚+麵包，但可能香蒜麵包太台，放在一起不太搭，覺得魚肉應該烹煮後會比較好吃。

【屏東】2019.1.12 美菊麵包店

🍞🥖🥐🥨🍩🦖
11:00先去美菊麵店，外觀是一般民宅，沒有明顯招牌，小小的店面座位不多，一下就客滿了，翻桌速度蠻快的，價位便宜（一碗麵45）口味還可以但不會去吃第二次，簡單的泥作風格很有質感，吃完再去傳說中網美比麵包多的美菊麵包店朝聖。

美菊麵包店和美菊麵店同一系列、一樣低調，門口一個小小的美菊頭扛棒，然後是上圖的可愛水泥牆，中午12點開門，麵包陸續上架中，和歐式籐籃、格紋布的溫馨風格不同，泥作的感覺較高冷，但整體感覺也不錯。

【食記】自製梅酒

去年在住家附近發現某個轉角突然出現賣青梅的小販，好多人一箱一箱的搬，那時觀望了一下，回家查資料才知道清明前後是釀梅酒的時機。等了一年，終於可以加入戰局!!

PS.這應該稱做 “泡” 梅酒，因為過程無發酵，不能稱做 “釀”

結論先放這裡
我這次泡的酒、梅、糖的比例 2：2：1，覺得太甜，喝了喉嚨不舒服，下次泡我會這麼做

酒、梅、糖比例：3：2：1 
酒：白蘭地
梅：青梅
糖：過一陣子再放，讓梅子保持圓滾滾的模樣（單純賣相好，對風味沒影響）
時間：一年

如果喜歡純飲，用 3：2：1 （推薦新手用這個比例）
如果喜歡加氣泡水或其他飲品稀釋，用 2：2：1 

釀梅酒沒有標準答案，每個人喜好、口味不同，最重要的是多嘗試，找出自己喜歡的原料、比例、浸泡時間，下次就可以做出自己喜歡的梅酒了！

【台中】堅果小巷Heynuts alley cafe🌰

堅果小巷🌰🌰🌰
台中市西區大仁街33號

老屋改造的餐廳，保留原本磚牆的質感，再加上玻璃屋、日光、木頭、植物，這幾種組合加在一起💯

上面那個樓梯是打卡必拍之地，但有點不穩，也許再過一陣子就不堪負荷，某個倒楣鬼站上去就垮了😅

假日現場候位，15:30後才可訂位，服務人員不多，出餐慢，食物普普，小貴，但環境美

【食記】Masala Tea (Chai)

去年在印度某個快冷死的早上，喝了一杯 Masala Tea，驚為天人，原來加了薑的奶茶那麼好喝，但在台灣喝薑汁奶茶味道總是和印度喝的不一樣，後來發現原來是香料的關係，印度的茶葉裡還加了許多香料，所以味道比較有層次。

【苗栗苑裡】2015.11.21 田野日式料理

烤鯖魚定食，NT 250

Nicky家在苑裡開了一間餐廳，田野日式料理，今天去捧捧場

之前吃過田野的壽司，用料實在、很好吃，今天吃的是烤鯖魚定食，有白飯、主菜、湯、白蘿蔔漬物、沙拉、魯香魚、茶碗蒸，吃超飽~~

定食類目前有三種：烤鯖魚、生魚片、炸雞排

田野日式料理

地址：苗栗縣苑裡鎮新生路18號

電話：03-7856334

營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00，週二公休

FB：田野日式料理

【屏東】2015.4.3 露琦和洋餐廳（已歇業）

我媽在報紙上看到這間餐廳約我去吃

露琦位在青島街和勝利路中間的勝義巷裡

屏東青島街很多日式老房子，近年流行開咖啡店，晚上很多人去喝咖啡聊是非（不會失眠嗎）

很喜歡這種老房子，超喜歡的