【食記】自製梅酒

去年在住家附近發現某個轉角突然出現賣青梅的小販，好多人一箱一箱的搬，那時觀望了一下，回家查資料才知道清明前後是釀梅酒的時機。等了一年，終於可以加入戰局!!

PS.這應該稱做 “泡” 梅酒，因為過程無發酵，不能稱做 “釀”

結論先放這裡
我這次泡的酒、梅、糖的比例 2：2：1，覺得太甜，喝了喉嚨不舒服，下次泡我會這麼做

酒、梅、糖比例：3：2：1 
酒：白蘭地
梅：青梅
糖：過一陣子再放，讓梅子保持圓滾滾的模樣（單純賣相好，對風味沒影響）
時間：一年

如果喜歡純飲，用 3：2：1 （推薦新手用這個比例）
如果喜歡加氣泡水或其他飲品稀釋，用 2：2：1 

釀梅酒沒有標準答案，每個人喜好、口味不同，最重要的是多嘗試，找出自己喜歡的原料、比例、浸泡時間，下次就可以做出自己喜歡的梅酒了！

【台中】堅果小巷Heynuts alley cafe🌰

堅果小巷🌰🌰🌰
台中市西區大仁街33號

老屋改造的餐廳，保留原本磚牆的質感，再加上玻璃屋、日光、木頭、植物，這幾種組合加在一起💯

上面那個樓梯是打卡必拍之地，但有點不穩，也許再過一陣子就不堪負荷，某個倒楣鬼站上去就垮了😅

假日現場候位，15:30後才可訂位，服務人員不多，出餐慢，食物普普，小貴，但環境美

【日記】Vol.11 2018

11/5
出國回來要恍神一陣子，生活作息和慣性都要reset，沒辦法馬上回到原本的頻率。這次去完韓國又回屏東，有點混亂，我家到底在哪裡？

【Korea】2018.10.24~28 首爾

旅行時間：2018.10.24-10.28
濟州航空桃園 - 首爾，NT 6,593
去程：10/24，7C 2602，11:35-15:05
回程：10/28，7C 2601，10:45-12:35

【日記】Vol.10 2018

10/4
被一個資訊誤導，繞了很久，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處（擦淚）
雖然搞了很久，但也學到新東西，又累又開心

ref：GOOGLE部落格設計教學大全

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用某個東西太習慣後，很少再去發掘他的其他功能，久了就一直停在這裡，母湯

【BOOK】為何只有5%的人，網路開店賺到錢

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【日記】Vol.9 2018

9/3

《蜜蜂與遠雷  蜜蜂と遠雷》（ みつばちとえんらい）
作者：恩田陸

上個月鬼門開前一天跟同學吃飯時同學介紹的書，拿到手時被書的厚度嚇到，636頁，其實有點懷疑寫音樂的書會好看嗎？在描寫音樂的部份會不會太過於炫技？