売れないものを売る方法? そんなものがほんとにあるなら教えてください!
作者:川上徹也
內容簡介
為何明明是不錯的商品卻賣不出去?應該有不少業務人員都有這種煩惱。其實如果產品夠好,你無須改變它本身,只要改變銷售方法就能從滯銷變成暢銷。
當商品開始滯銷時,我們大多數人會認為,與其思考銷售方法,倒不如先思考開發「暢銷商品」才合乎道理。但是,實際上能夠參與「開發商品」的人數有限,而為了已經完成製造卻不知「該如何銷售」這些商品而大傷腦筋的人還比較多。這本書將教你如何將品質優良卻銷售不佳的商品,運用適合的方式銷售提升業績。
川上徹也以「故事銷售」為關鍵字,將至今從工作中所累積的知識,歸納出以下七種銷售技巧:
(1)改變「賣點」
(2)改變「銷售時間」
(3)改變「銷售場所」
(4)改變「銷售者」
(5)改變「銷售價格」
(6)改變「銷售方法」
(7)改變「銷售目的」
他認為,若將銷售技巧極度簡化之後,其實關鍵就在於「商品力」X「銷售法」。而本書從這兩個要素當中,特意著重於「銷售法」,為讀者提供嶄新的觀點,而且盡可能避免使用困難的行銷架構或用語。透過淺顯易懂的說明及實際的案例,說明這些企業、銷售者或店家如何改變銷售觀點 運用精準的廣告文案打動人心、抓住消費者的眼球,創造出經年不敗的熱銷商品,像是:
博多料理店在紐約開店時,推出「明太子」料理,菜單上寫著「鱈魚卵」,不僅幾乎沒人青睞還被批評說別把這種噁心的東西寫在菜單上。不過將名稱改為「博多辣味魚子醬」之後,就大獲好評。
捲筒衛生紙的紙芯捲筒,明明是個衛生紙用完後就沒有用處的東西,但主婦將它掛上「小孩的勞作用具」,主打給小孩子暑假作業可以使用的材料,就馬上銷售一空。
平凡普通的咖哩飯,到哪裡都吃得到,並不特別稀有,但在水壩附近的觀光店家將咖哩飯結合水壩造景設計後,這種兼具娛樂效果的餐點也成為了當地的大熱門。
想要創造一項熱銷商品,其實背後涵蓋許多細項因素,不僅是商品本身、廣告文案等有形的原因,還包括當時的社會習慣、時代背景的改變,就如同進入網路時代後,許多業態均受到衝擊,還有消費心理等……川上徹也以簡單的觀點切入,搭配幽默風趣的解說方式,讓你閱讀起來饒富趣味外,更能瞬間掌握暢銷秘訣。
目錄
前言
第一章:水壩附近的「咖哩飯」、水族館的「麵包」為什麼能賣到店員都傻了?~改變「賣點」~
賣捲筒衛生紙的芯筒?
- 提出商品的新「賣點」(銷售重點,改變他的用途、分類、名稱、外觀…等),讓本來會被丟掉的東西得到價值
- 不強調性能、規格、價格、記錄孩子的成長(例子太爛)
- 例子太爛
- ex:賣電暖器,安靜、不出熱風,將賣點包裝為「放在房間後,就能得到一整晚如住宿飯店的舒適感」
- 應該說把商品和某件事做連結,用諧音或意會,如:日文炸豬排與勝利同音,求勝時或勝利後會吃。或是將黑雷神巧克力的賣點和「一眼就能看懂這是義理巧克力」畫上等號
- 店家限定特色商品,ex:水壩咖哩
- 增加附加價值,如:防花粉症的眼鏡、香氛蠟燭
- 加一個豪洨的賣點,如:招桃花眼鏡、工作幹練眼鏡
- 應該是改變「用途」(與當地文化結合,發展新吃、用法)
- 在美國,將杯麵改為料很多的湯
- 義大利人把蒟蒻絲當做義大利麵,並命名為「zen pasta」(這個英文名取的太好了),蒟蒻本身熱量低,從火鍋料轉型為健康食品
- 明太子 - 鱈魚卵 - 博多辣味魚子醬
- 小姐鯖魚,全名是「生於鳥取的千金大小姐鯖魚」,其背後還有「細心培養」的故事
- 中腹紫茄、天空高麗菜、滿月芋頭、黃金桃子
- 搭配鳳梨的醬料以「中國醬料」命名時賣不出去,改名為「夏威夷風烤肉醬」加上熱帶風情標籤就大賣了
- 找出特色、命名、包裝、行銷
- 灣區有巨大工廠的區域 - 工廠夜景 - 工廠夜景巡航 - 聯合有相同條件的城市合辦「全國工廠夜景高峰會」
結合「名字」和「外觀」的技巧
- 柔潤面紙 - 貴婦鼻 + 動物的鼻子
第二章:為什麼計程車要逛大街、塌塌米店要二十四小時營業?~改變「銷售時間」~
優衣庫一號店的破格嘗試是甚麼?
- 時間
- 需要某樣東西,只有一家店有開,貴一點也買
調整開店時間或營業時間就能天下無敵?
- 開店時間也是一種話題
- 因為能配合客戶時間
- 某日限定或賞味時間限定,「十分蒙布朗」
- 快、慢各自的賣點(不是每個人都需要快)
- 寄居系,當二房東把空檔時間租給別人
- 早安咖啡,早上專用
- 冬天就是要吃冰、夏天就是要泡溫泉,炒熱消費者的想像
第三章:漁港邊賣「蛋糕」、在地球的另一端賣「集雨槽」~改變「販賣地點」~
如同在沙漠裡賣水,「在車站前要賣○○」
- 將某處能便宜入手的東西帶到其他地方賣貴一點
- 檢視生意很好的店家型態,覺得很棒的地方就在改良後,配合自己所在地點微調,因為是小地方,同業的大型連鎖店不會想要馬上進入
從「網路商店」走入「實體店面」而大紅大紫的「高湯」
在令人意外的地點賣令人意外的東西──賣到手軟
- 機場的扭蛋機,冬天的北海道賣冰淇淋
- 母親節,書店賣康乃馨 vs 花店賣精選給媽媽的禮物書十冊(1+1>2)
「尿布和啤酒」的都市傳說
移動沒有價值的東西原本所在位置來販賣(這句翻的真爛)
- 有些在當地會被丟棄的東西,換個地方賣掉(東西本身是好的,只是他的消費者在別處)
「集雨槽」在地球的另一端賣得出去嗎?
第四章:大叔不要的話就賣給女高中生、女高中生不喜歡的話就賣給大叔~改變「販賣對象」~
海洋微風SEA BREEZE怎麼又賣起來了?
中高年男性之間的話題商品──妮維雅
透過改變性別來賣
- 以上這三個都是同樣的重點,找出新消費者的特性與喜好並改變銷售重點
- 本身是田僑仔,開店不是主要收入來源
- 銷售對象非一般來店顧客,而是其他大量採購的客戶
- 棉被店的主要收入來源是租借棉被,彈棉被也是重要收入來源
把目標顧客改成外國觀光客就大熱賣
從協力廠商到最先進企業
賣給實際使用者之外的人
- 應該說,賣給做決定且付錢(希望別人使用)的人,因為最終使用者還是實際使用者
- 改變銷售人員,如女計程車司機
第五章:「打八折」跟「現金回饋二成」哪一種比較好賣?~改變「販售價格」~
「一百人中有一人免費」請問這是幾折?
為什麼她們「不用錢」?
- 先用免費打開知名度
- 點咖啡送早餐(這二個例子在別本書中也有提到,看來是日本很常舉的例)
- 人類非常害怕失去或損失,因為選擇免費的東西不會有損失,所以看起來就特別有魅力
- 「免費增值」(freemium = free + premium)透過免費而聚集大量使用者,提供特定功能付費服務
- 在低價位與高價位中,加入中價位產品
漲價四倍後大賣的蛋糕店
因為真摯的為漲價道歉而讓營收成長
透過分割來降價,實質上卻是調漲價格
- 洗+燙+染分開或是食物做成小份包裝
- 補習班線上課程
- 起跳價二公里變成一公里,可吸引更多短程客戶
第六章:就算賣不出去也有推銷給顧客的密技!~改變「銷售方法」~
把你的菜單交給命運「扭蛋餐」
把縫紉機賣給顧客的方法
- 2台9折
- 「雀巢咖啡大使」,免費提供機器,需購買耗材,由大使包辦所有雜事,再針對大使舉辦感謝晚會,並建立社群交流(利用他的對品牌的愛好與榮譽感來推廣)
從「祝賀伴手禮」變身為「謝罪伴手禮」的熱賣效果
- 切腹最中
為商品加入神明保佑
「登上Instagram」來賣
水族館恐怖片?男神組合?
就算沒有鯨鯊也能成為人氣水族館
販賣「懷念」的體驗
販賣「比較」的體驗
- 單一商品很難傳遞出它好在哪裡,加入其他商品一起比較
第七章:「好可惜」或「社會貢獻」就能讓你賣更多~改變「銷售目的」~
販賣能解救浪費的「故事」
- 將賣相較差的食材用故事包裝或注明理由後販售
- 營業額捐%給公益單位
- 透過新願景開展新事業
- 賣體重機 - 透過量體重提供大眾健康 - 測量健康的公司,然後產生體脂機及健康食堂
- 原目的:滑雪,改為:增加健康,並調降入場費,比去健身房便宜
- 不是去看棒球賽,而是去一間巨大居酒屋,喝啤酒配棒球
結語
- 改變 5W2H
- 賣點 what
- 銷售時間 when
- 販賣地點 where
- 販賣對象 who
- 販售價格 hou much
- 銷售方法 how
- 銷售目的 why
心得:
這本書簡直是讓我練習寫summary
行距大,有些章節明明一頁就可以放的下還硬弄成二頁,所以雖然這本書有239頁,但內容其實不多也不難,一下就看完了
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